Pinaattikeitto kahdelle
1,5 rkl voita tai margariinia
2,5 rkl vehnäjauhoja (käytin täysjyvä)
0,5 l maitoa
75g pakastepinaattia
suolaa ja valkopippuria maun mukaan
Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää noin puolet maidosta ja sekoita niin kauan, että seos on tasaista ja kiehuu. Lisää loppu maito ja jäinen pinaatti. Sekoita edelleen. Keitä pari minuuttia ja mausta suolalla javalkopippurilla. Tarjoa keitettyjen kananmunien ja ruisleivän kera!
Alkuperäinen ohje Pirkan.
