Laatikoiden ja muiden jouluruokien muutaman päivän tankkauksen jälkeen tekee mieli vaihtelua; jotain keveämpää ja raikkaampaa. Salaattia siis! Tänään salaatin sekaan pääsi jouluruuan jämistä myös rosolli sekä hedelmävadin viimeinen päärynä.
Halloumisalaatti
* jääsalaattia
* kurkkua
* kirsikkatomaatteja
* päärynää
* rosollia
* rosollin kastiketta (ruokakermaa+etikkapunajuurten lientä, pippuria)
* halloumia kylmässä vedessä liotettuna (1-2h), huuhdeltuna, kuivattuna ja pannulla rapean pehmeäksi paistettuna
* tuoretta minttua ja persiljaa
Kokoa lautaselle ja nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti